大家好,今日要和大家伙儿一起来共享的是,一道汤圆美食的制造。关于汤圆这道美食,很多人都喜爱将其用来水煮。可是我家的汤圆,我最不喜爱的便是用水煮去对其进行制造,我制造的汤圆办法,与很多人制造的办法都不相同。
用我教你的新办法,去对汤圆这道美食进行制造的话,一定会让你对汤圆这道美食,有一个新的观点,比煮的还要好吃,比油炸的还要香,每次我做的时分,都会做上一大盘,上桌就会被抢光光。
【汤圆】
【制造食材】面粉,淀粉,白糖,食用油,纯牛奶,红枣,花生,黑芝麻,糯米粉,蜂蜜
【办法及过程】
1、首要咱们要预备一个大碗,往大碗中参加200克的面粉以及20克的淀粉,将其拌和均匀后,往里边再参加20克的白糖和一勺食用油,然后往里边再参加适量的纯牛奶,对面粉进行拌和,将其拌和成细腻的液体状。
然后还需预备一些红枣,将红枣去核今后,切成碎丁状放到一旁备用。
2、预备一个蒸锅,往蒸锅中参加适量清水,大火将水烧沸今后,把预备好的红枣碎放入到蒸锅中,并用大火对其进行蒸制,将红枣碎彻底蒸熟。等红枣碎被彻底蒸熟今后,还需把预备好的面糊,也放入到蒸锅傍边,并用大火对其进行蒸制半个小时,将其彻底蒸熟。
蒸熟今后的面糊,需求将其从蒸锅傍边取出放凉备用。然后预备一个平底锅,往平底锅中参加适量的花生米,并用小火对其进行煸炒,直到花生米呈现噼里啪啦的响声时,将其从锅中盛出晾凉备用。
3、花生米炒好今后,还需预备适量黑芝麻参加到平底锅中,持续对其进行煸炒,等其呈现浓浓的黑芝麻香今后,将其从锅中取出放凉备用。以及适量的糯米粉也参加到平底锅傍边,对其进行煸炒,将其炒出暗黄色今后,把糯米粉盛出放到一旁备用。
然后预备一个粉碎机,把制造好的花生米,以及黑芝麻还有红枣碎参加其间,将其搅打成碎末交融。然后预备一个大碗,把搅打好的碎末倒入大碗中,并往里边参加适量的蜂蜜,将其拌和均匀,再用手将其团成一个个的小圆子状,用来制造汤圆的糖心就制造好了。
4、把晾凉今后的面糊悉数取出,并预备一块案板,把炒好的糯米粉放到案板之上,用力对面糊进行搓弄揉捏,将面糊揉成一个团状今后,再用手将其搓成长条状,并切成小剂子备用。
小剂子咱们应该将其团成一个小丸子状今后,再用手将其按扁,制造成一个小小的饼胚,然后使用手的虎口,将其圆出一个小窝状,再把制造好的糖心包入其间,一个好吃又甘旨的汤圆就做好了。
【小贴士】
1、选用这样办法去制造出来的汤圆,即软糯又好吃,并且馅香味十足。
2、制造好今后的汤圆,是能够直接去对其进行食用的,滋味绝对不会比煮的汤圆差。
3、想要做出来的汤圆滋味好吃的话,制造汤圆时,一定要多放上一些馅料。