现在还在孩子是家庭最操心的人，孩子要注意学习，可是还要重视养分饮食，坚持健康的体魄，孩子的视力学习时间长，长期简单导致视力疲乏，学习注意力不能会集，无妨试一试这道护眼蔬菜——空心菜肉末炒胡萝卜丝。空心菜是餐桌上的“绿色精灵”，胡萝卜是餐桌必不可少的嫩叶菜，两种食材养分翻倍，因为空心菜的维生素C含量极高，钙质胜过“牛奶”，协助消除疲乏，让视力渐渐的变好，四月，宁可少吃猪肉，也别放过此菜，好吃多多。你们有没有吃过空心菜的做法？咱们具体聊一下具体做法吧。天然的“护眼王”找到了，四月要多吃此菜，维护眼睛，孩子双眼更亮堂。
【空心菜肉末炒胡萝卜的烹饪技巧】
烹饪食材清单：预备一小捆空心菜，猪肉150克，生姜少量，生抽少量，料酒少量，鸡精和食盐少量，胡萝卜一个，清水少量，胡椒粉等等。
烹饪过程1：将空心菜去掉老的部分，将空心菜切成段备用，最好将空心菜焯烫30秒，这样做才能够去掉草酸，影响钙质的吸收，沥干水分备用。
烹饪过程2：将猪肉切成肉末，将猪肉末加上一小勺生抽，食用盐少量，加上一些淀粉，将猪肉腌制一瞬间，生姜和大蒜别离切好备用。
烹饪过程3：先将胡萝卜去掉皮，将胡萝卜切成细丝，将胡萝卜下锅焯水一瞬间，锅中预热后加上一些生姜和大蒜，下一些猪肉末炒至熟透，装盘后备用。
烹饪过程4：锅留少量油，下入一些胡萝卜丝煸炒至断生停止，加上一些空心菜快速煸炒，加上猪肉末炒一瞬间，加上几滴香油和清水。
烹饪过程5：加上一些食盐，生抽少量，蚝油少量，均匀煸炒一瞬间，装盘后食用。这道养分健康，改进视力的黄金调配做好了。
你们学会这道空心菜肉末炒胡萝卜？（一切图片来源于网络）
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