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作者：刘楚
图片来自：图虫构思
新冠肺炎全球确诊病例数已超100万例，而科学家还没能确认新冠病毒的切当宿主。
500年前，从疑似骆驼的源头在旧大陆呈现，到18世纪中叶成为大盛行病，天花阅历了百年时刻；1959年开端在刚果部分呈现，到20世纪80年代成为全球性盛行病，源起黑猩猩的艾滋病花了20年；这一次，新冠肺炎愈加迅猛……
如SARS一般，疫情迸发后人们开端斥责滥食野生动物的陋俗，“禁食令”紧迫公布，不合法野生动物生意被全面制止。
叶晖（化名）从90年代开端饲养果子狸，有20多年的饲养经历，也阅历过SARS后的动乱期，直到2004年果子狸取得了合法饲养位置。
疫情期直接到县里禁售告知，叶晖开端夜不能寐，关于往后还能否继续饲养忧心如焚。在和其他饲养户一同写了示威书后，50岁的叶晖说自己还要坚持下去。
竹鼠饲养大户陈嵘（化名）也继续雇佣着6名工人喂食圈内的5000只“小可爱”，这位将竹鼠饲养自媒体“华农兄弟”带入竹鼠饲养圈的80后，其生意在“网红”东风里日渐兴旺，但禁食令下达之后，每月4万元的饲养本钱让他不得不去考虑“最坏计划”。
央视《致富经》节目从前记载，一名竹鼠饲养创业者的饲养动机是，某餐馆老板自动来到乡村问询竹鼠货源，“明日要来一桌显贵客人，点名要吃竹鼠。”
当公共安全危机与特种经济饲养工业相遇，怎么取舍成为一道横跨17年的未解难题，而让题面逐步杂乱、反重复复的原因，并非无迹可寻。
01
从打猎到饲养、不合法盗猎
在陈嵘印象中，竹鼠饲养工业的第一次迸发，是在央视《致富经》播出一期关于竹鼠饲养的节目之后。乃至，由于也是一个鼠年，他记得很清楚是2008年。
2006年，24岁的陈嵘初为人父，脱离打工7年的广州回到江西赣州。
好像许多饲养户相同，陈嵘在各种宣扬返乡饲养创业的习尚里决议试一试。他听闻邻近有一位竹鼠老饲养户，现已养了6年，便去买了一些种苗回来。
央视《致富经》关于竹鼠饲养节目截图
在陈嵘的幼年回想里，竹鼠并不生疏。80年代，上山打猎在江西乡村很常见，野生竹鼠常常是乡村猎人的战利品，成为那个物质并不丰厚年代许多家庭“打打牙祭”的盘中餐，但后来却逐步消失荫蔽在山林之中。
从全球来看，二战今后工农业和商业加快速度进行展开对生态环境的灾难性成果愈益闪现。
1970年代今后，世界上许多国家和区域经过立法维护野生动物及其栖息地。我国在1989年，由林业部分起草的第一部《野生动物维护法》正式出台，但与“维护”力度比较，“运用资源”之味更浓。
学者们一般以为，将“合理运用野生动物资源”作为该法的立法方针之一，使得我国野生动物维护法充溢对立，不光无法有用遏止滥捕滥杀野生动物的违法，一起也形成野生动物驯养、繁衍和运用过程中对动物的巨大损伤。
例如，活熊取胆和虎（虎骨皋比虎肉）等商业性运用一时鼓起，而严峻优待野生动物的驯兽和动物扮演职业更是日益巨大，屡禁不止。
世界动物维护协会科学家、动物学博士孙全辉以为，最初立法具有特定时期的必要性，但主管部分主张用人工饲养来添补户外种群的思路，“事实证明是不对的。”
事实上，林业主管部分不只担任野生动物维护，一起也是野生动物饲养答应证的下发部分，是典型的“既是裁判员又是运动员”。
此布景下，东北虎、穿山甲、黑熊、蛇、果子狸等野生动物工业链急剧扩张。
以叶晖20多年的经历，他以为果子狸饲养老练并不简单，需求数年精心培养，可是商场求过于供，村里一些好逸恶劳的年轻人仍是会逼上梁山猎捕野生果子狸去出售。
“打着饲养的幌子盗猎野生动物”的成为地下商场的“漂白”时机，直接导致了野生动物种群灭绝危险增高。
穿山甲是现在地球上现存的仅有麟甲类哺乳动物，但近几十年间，却由于被营销为“补养神品”而成为不合法捕猎、私运的抢手物种。
由于特其他饮食习性和杂乱疾病，全世界至今都没有打破穿山甲人工饲养技能壁垒，一切人都在问“没有老练的技能和饲养种群，生意却一向在进行，穿山甲是哪里来的？”
穿山甲是公认全世界不合法生意最严峻的野生哺乳动物。2014年，穿山甲被世界天然维护联盟（ IUCN ）濒危物种赤色名录录入，专家猜测将在十年内灭绝。据世界野生物生意安排（简称 TRAFFIC ）估量，2000年至2013年间有100万只穿山甲惨遭盗猎。
直到2017年，183个缔约国表决经过《濒危野生动植物世界生意条约（CITES）》，针对穿山甲悉数八个物种的世界生意禁令开端收效。
尽管如此，来自法律部分的多个方面数据显现，每年仍有许多的野生穿山甲不合法运送被查获，暴利让违法分子逼上梁山。
而国内六大持证饲养穿山甲的基地，多次被动物维护安排和媒体质疑不具备饲养条件，多批被查获的穿山甲被送往基地寄养后悉数逝世，乃至基地驯养人还被查出与穿山甲私运有关。
图源：BBC纪录片《穿山甲：被捕杀最多的动物》
东北虎的比如，则证明了饲养种类放归户外也是个遥不行及的待证出题。
1993年，国务院发布告知，制止犀牛角和虎骨的全部生意活动。20多年后，新闻媒体报导国内多个山君饲养基地私家老板因山君太多、又不答应生意而陷入窘境，引发人们重视。
2018年10月，国务院下发《关于严厉控制犀牛和虎及其制品运营运用活动的告知》，答应犀牛和虎及其制品在特别情况下，经同意后可以生意、运用，特别情况包含科普教育、医学研讨和文明交流等。
“这无疑是给许多不合法商场中的犀牛角和虎骨库存进入合法商场‘漂白’的时机。”动保安排指出，解禁医用犀牛角和虎骨，将对濒临灭绝的野生犀牛和山君种群带来毁灭性成果。
其时果壳网编缉、科学松鼠会成员@游识猷撰长文指出，信任“药用价值”的人，往往也信任“野生动物的药效好过人工饲养的药效”，即便合法饲养，也无法阻挠顾客们对“更好的野生品”的追捧。此举将给本已濒临灭绝的山君与犀牛带来灭顶之灾。
对立声响总算促进林业部分按下了暂停键，《告知》下发2个月后，国家林草局发言人回应称，“我国对野生动物维护的情绪是坚决、自动的，也是一向的。我国作为濒危野生动物物种世界生意条约的缔约方，在冲击野生动物私运、不合法生意方面一向竭尽全力。”
从鼓舞饲养到制止生意，从有条件放开到完全收紧，除了仍在濒危状态下的野生东北虎和犀牛，只留下仍在寻觅致富经的饲养户被方针重复拉扯。
“没有生意就没有损伤”，在孙全辉看来，最需求纠正的依然是人们关于野生动物的观念和情绪，从生态的视点去思考问题，而不是作为一种资源去运用。
02
“网红”和吃野味误区
在自媒体年代，人人都能在一夜之间成为IP，以拍照田园生活和竹鼠饲养为首要内容的自媒体“华农兄弟”便是其一。
经过视频，网友第一次看到乡村饲养的内情，而远离城市喧嚣的乡村田园面貌，加上“吃竹鼠的100种理由”的朴素表达，都让华农兄弟在各渠道敏捷坐拥百万粉丝。
观众们承受的设定是，作为合法的人工饲养动物，竹鼠的终究结局是被食用，至于100种理由的排列组合，是无关痛痒的。
而关于华农兄弟来说，他们的初心不过是让更多人了解到竹鼠的甘旨，进步销量。
华农兄弟发布的烤竹鼠视频截图
一向以来，我国特别是南边区域爱吃野味，成为全世界热议的论题。
但孙全辉注意到，许多人都觉得吃野味并不是由于习气，而是猎奇心思，乃至是跟着工业高质量展开而被营销出来的“千百年野味文明”。
文明学者崔岱远就曾在疫情后的一场关于《舌尖上的野生动物》谈话中提及，古人其实测验过许多东西，但经过千百万年，可以保存、驯养下来的才是能吃、好吃的东西。
“假如今日有人去吃野猪，就会发现它的口感又柴又硬，没有家猪好吃。”
崔岱远还驳斥谣言道，许多人以为野生动物是宝贵食材，好像是皇宫贵族才得以享受，因而花大价钱去尝鲜。“但实际上研讨明清前史可以发现，皇帝吃的东西十分考究，并且他们十分惜命，不会容易测验特别食材。《火烧圆明园》中桌上摆放了100多种菜，其实是为了混淆视听，不让外人了解皇上的饮食上的习气，以确保自己的饮食安全。”
新冠疫情之后，人们对病毒的惊骇纷繁指向对野味工业链的憎恶。尔后，华农兄弟的视频中未再呈现竹鼠，不过凭仗前期堆集的粉丝，他们的网店还有竹笋等其他周边产品。
华农兄弟挑选缄默沉静，但更多饲养户不得不由于面对赋闲乃至破产危机而大声疾呼。
入行十多年后，张嵘已是江西省内规划最大的竹鼠饲养户。但从1月26日起，商场监管总局、农业乡村部、国家林草局联合发布《关于制止野生动物生意的布告》，再也没有卖出过一只竹鼠。
而与此一起，6位工人的薪酬、5000只竹鼠的饲料却不能随之按下暂停键，张嵘为此每个月需求4万元的开支。
3月3日，张嵘在朋友圈转发了一份倡议书，召唤来自全国各地的竹鼠饲养户挂号信息，搜集好的数据将会上交至主管部分。
倡议书写道：
“全国的兄弟姐妹们，在这一个多月中，咱们竹鼠饲养业面对着有史以来最大的窘境。
“简直一切饲养户都有借款，现在‘一刀切’让咱们饲养户无法承受，都在等候终究的定论，究竟能不能继续养。”
张嵘所谓的等候是指，依照2月24日人大常委会经过的《关于全面制止不合法野生动物生意、清除滥食野生动物陋俗、实在保证人民群众生命健康安全的决议》，假如竹鼠被列入畜禽遗传资源目录的动物，将归于牲畜家禽，适用畜牧法的规则。
可是，关于能否被列入目录，各个省没有清晰指定时刻。在此之前，依照2018修订的目录，共有猪、鸭、鹅等常见畜禽种类和后来增修的敖鲁古雅驯鹿、吉林梅花鹿、中蜂、东北黑蜂、新疆黑蜂、福建黄兔、四川白兔等159个种类。
而果子狸、蛇、竹鼠等饲养种类均不在其间，但这些种类近年来在全国各地聚集了数百上千的规划饲养户，成为此次风云中影响最大的种类。
这样的悬而未决，17年前叶晖就阅历过。在他回想中，那一次更为严厉，SARS病毒宿主是果子狸的音讯传来，主管林业部分要求一切饲养户中止生意，并要求一旦果子狸逝世，只能就地填埋，不行以作其他用处。
据《法制日报》2003年5月报导，时任国家林业局法规司司长陈根长称，针对一些当地滥食野味屡禁不止的现象，《野生动物维护法》的修正将很快发动，将对禁食野味作出清晰的法律规则，并有望以最快速度经过。
陈根长还回想称，1998年，我国修正《森林法》时，他曾接到许多国外来电，呼吁添加禁食野生动物的条款，国内也有专家学者提出应参加这一条款，但遭到多数人对立，原因是食野味在我国已有千百年前史。
但十多年之后回忆发现，2004年关于《野生动物维护法》的修订成果，制止食用野生动物的博弈终究仍是以失利告终。
彼时，叶晖和果子狸饲养户相同写了示威书，一层一层往上递。“差不多停了两年，（县里）只补贴了几百块，到了2005年开端没人管了，（饲养户）就继续养了。”
更精确一点地说， 果子狸取得合法饲养位置的时刻是2004年10月，与SARS盛行简直是前后脚。
其时，国家林业局出台《关于促进野生动植物可继续展开的辅导定见》，包含果子狸、梅花鹿、非洲鸵鸟等54种陆生野生动物进入“商业性运营运用驯养繁衍技能老练的陆生野生动物名单”。
简而言之，只需经过人工繁衍驯养并在卫生部分判定答应后，包含果子狸在内，这54种陆生野生动物就可以人工饲养，合法进入商场，成为老百姓的盘中餐。
据中新网其时报导，记者向国家林业局人士提及怎么看待果子狸是SARS病毒的载体时，对方回应称，“现在我国并没有制止果子狸的饲养，暂时咱们也没有拟定这方面方针的意向。”
其时，从属国家林业局维护司动植物办理处的回应人士称，“咱们（林业部分）的作业是关于物种的维护与运用，在果子狸问题上咱们肯定会协作卫生部分做好相应作业。”
这背面，是现在我国对野生动物的办理权限杂乱的一个缩影。
03
动物检疫与公共卫生
尽管前有SARS后有新冠，但在半山腰住了大半辈子的叶晖并不觉得果子狸危险，“这么多年，我也没听说哪个饲养户被感染的。”
在张嵘眼里，比竹鼠更洁净的饲养动物还没见过，“不像鸡瘟、猪瘟，养竹鼠这么多年从未呈现过瘟病。”
许多人知道，科学研讨尽管终究证明蝙蝠才是SARS病毒的源头宿主，果子狸好像沉冤得雪，但未被注意到的后半句是，果子狸依然是SARS病毒重要的中心宿主之一，是病毒从蝙蝠感染到人类不容忽视的环节。
就连镜头下“美丽”的竹鼠，也被证明和人类一同是马尔尼菲蓝状菌的首要宿主，存在感染给人类的危险。
即便是早现已驯养千年的鸡鸭猪羊，在相对完善的查验检疫流程下，禽流感、布病等人畜共患病依然是值得警觉的公共安全危险危险。
孙全辉告知偶然治好，特种经济饲养动物对公共安全的要挟在于，查验检疫的技能和流程都严峻缺失，无法到达真实的卫生检疫作用。
叶晖和陈嵘证明，他们对圈舍的防疫办法根本靠自己的饲养经历，主管部分偶然上门查看，仅仅看是否仍在饲养。
2014年，饲养竹鼠8年后，陈嵘被告知可以向主管林业部分请求饲养答应证，可是一旦出售则需求向兽医部分开具检疫证明。
《动物防疫法》规则动物检疫由农业部分担任，现在有产地检疫规程的只需猪、家禽、反刍动物、马属动物、犬、猫、兔、蜜蜂、鱼虾贝类、试验用食蟹猴等10种动物。
换言之，竹鼠等特种经济饲养动物长期以来处于防疫真空地带。
近年来，竹鼠饲养规划扩展，多个省份都针对此问题进行了评论，但至今仍没有清晰的定论呈现。各省文件中，大多采纳的是开具“不受理理由”检疫证明或以处理动物防疫条件合格证代替检疫证明。
竹鼠等特种经济饲养动物未被归入检疫规模，图源：浙林护〔2017〕20号
山水天然维护中心曾发文《那些没有且无法被检疫的肉，你真的敢吃吗？》，指出林业部分关于竹鼠、果子狸等野生动物的猎捕和驯养繁衍都开放了行政答应，可是农业部分却由于科学研讨的缺乏，以及对公共安全的考虑，尚没有出台相应的检疫规程。
因而，动物卫生监督所无法展开以上物种的检疫作业和出具动物检疫合格证明。有网友留意到，华农兄弟数百万粉丝的直播中，一直未能直接上架出售饲养的竹鼠，或与检疫流程有关。
现在我国关于对野生动物的办理权限错杂，触及林草、农业、海洋、商场监管、卫生健康、公安等多个部分，相互之间的办理规模和责任存在必定的穿插、堆叠乃至抵触。
为此2月12日，由我王法学会行政法学研讨会会长、我国政法大学校长马怀德教授牵头安排的课题组提出主张，应调整现在我国陆生野生动物维护的办理体制，主张将陆生野生动物维护功能划归天然资源部，在天然资源部建立野生动物维护。
新冠肺炎病毒仍在世界各个旮旯不断传达，再有“千年馋嘴”习性，国人再也无法忽视野生动物对人类潜在的要挟。
2月24日，人大常委会经过《关于全面制止不合法野生动物生意、清除滥食野生动物陋俗、实在保证人民群众生命健康安全的决议》。
简言之，SARS之后博弈失利、未能完成的禁食令总算在17年之后迈出了实质性的一步。
但留下的执行细节问题依然值得重视。之后，关于畜禽遗传资源目录拟定细节、水生野生动物被切开办理、各部分权利责任穿插怎么整合、动物防疫研讨等问题的评论又成为野生动物维护圈内继续热议的新论题。
但除了禁食令的一波评论热度外，更进一步的评论再也无法到达出圈作用，可以落入观众眼皮的仍旧只需世界环保安排野生救援( WildAid )与明星协作的公益广告。
阅历过SARS的动乱，叶晖不知道这次需求等多久，但他想不到自己到了这个年岁还能做什么其他，“只需有一丝期望，我就会坚持养下去。”
而孙全辉更想呼吁的是，“从公共安全视点动身，和动物相同，病毒存在在地球的时刻现已几万年了，人类仅有能做的便是远离，削减触摸，除此之外别无他法。”
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