这种野菜现在正新鲜入药还能治痛风

原标题：这种“野菜”现在正新鲜，入药还能“治”痛风！

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不知不觉已确认进入四月份了，温度现已很高了，许多野菜都现已茁壮成长。比方下面介绍的这种“野菜”，它在乡村的田间地头，或林间野地里随处可见。并且现在正新鲜，不光能够做菜吃，还能入药“治”痛风。等它长大今后，连根挖出来，晾干一斤能卖30块。

这种“野菜”便是“车前草”，学名“平车前”。车前草很耐活，对环境和温度要求不高，全国许多当地都有许多成长，是一种很遍及的野菜。现在就正是吃它的好时分，此刻车前草质地新鲜，口感最好。若是在过一段时间，就植物纤维增多，口感就变差了。到那时，首要效果便是入药，能清热、利湿、明目、消肿等成效。

别的车前草还有一个很重要的成效，便是能够“治”痛风。现在许多人都多多少少有痛风，食用车前草，或许车前草泡茶、煲汤喝，都能够改进这样的一种状况。详细原理是车前草能利尿除湿，加速体内尿酸的代谢，下降关节腔内尿酸的浓度，然后下降和改进痛风的症状。

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其实严格来说，车前草不是直接治痛风的，它是经过下降尿酸的含量，才到达改进痛风的意图。能够理解为车前草曲线“治”痛风。

车前草的食用方法有许多，最常见的便是做凉拌菜和煲汤喝，最好是在3-4月之间采摘，过了4月中旬，车前草就变老了，吃起来口感变差。

比及秋季，车前草开花结籽老练今后，能够连根挖出来，清洗洁净，晾晾干透，能够当药材卖。一斤晾干的野生车前草，能卖到30块钱，不过车前草晾干今后很轻，想要凑够一斤需求挖许多，也不是个轻松活。在老家，一般都是白叟茶余酒后没事做，去野地里挖一些。

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给我们介绍一种最简略的吃法，凉拌车前草，先把车前草摘洗洁净。接着开水锅滴几滴油，车前草焯水2分钟后捞出，放入凉水里过一下，捞出控水盛盘。

然后分配酱汁，直接淋在上面就好，一份美观又好吃的凉拌车前草就做好了。

车前草这种“野菜”现在正新鲜，入药还能“治”痛风，晾干1斤能卖30块。

假如你身边有的话，能够采摘一些尝尝，滋味真的很不错，并且对身体很有优点。

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