夏天必吃食物及家常做法对咽炎喉咙胀痛等上火症状有很好效果

原标题：夏天必吃食物及家常做法，对咽炎，喉咙胀痛等上火症状有很好效果

民间有“夏天喫苦如吃补”的说法，夏天要喫苦。夏天是蔬菜的国际，瓜果的全国，天气炎热，进入三伏天之后，空气湿度显着的会增大，高温炽热，有的人开端茶饭不思，神疲乏力，这时分无妨吃点苦。苦是悲欢离合咸五味之一，中医以为苦味的食物能够清热润燥，在夏天的餐桌上及夏天应季食材中发挥着不行替代的共同效果。夏天高温，略微的不注意就容易发生咽炎，喉咙胀痛等上火的症状，而夏天的苦味食物性质多为寒凉性的，能够削减上火症状。

苦瓜，味蕾直接能感遭到的苦味食物苦瓜，望文生义，苦瓜是很苦的，还有一个夸姣的姓名叫做“正人菜”，意思是苦瓜虽苦，可是和其他食物一同烹饪时，不会把自己的苦味传给其他事物。

苦瓜性寒滋味苦，具有清心明目，解疲惫的效果，苦瓜维生素c含量很高的。一道最家常的苦瓜做法共享。

冰镇苦瓜刺身

苦瓜清洗洁净之后，去掉两端，用刀把苦瓜剥皮薄片，削好的苦瓜装入保鲜盒中，放冰箱冷藏室冷藏降温或许能够把苦瓜片直接放在冰块上面，吃的时分调上自己最喜爱的料汁。这样的做法假如还嫌苦瓜的滋味太苦，可在苦瓜片上面撒上盐，等苦瓜中的水分出来之后，将它过滤掉，这样苦瓜就不会苦了，苦瓜降温之后。

口感清凉脆爽，苦味会变得十分十分淡，夏天小新鲜的低热量美食就制造完成了，喜爱一定要试试，会为家里餐桌添色不少的。

交心小提示：

选择苦瓜小技巧，尽管说苦瓜的养分很丰厚，可是有的人却对它望而生畏，首要是因为苦瓜太苦了，首先在选择的时分，经过苦瓜外表的纹理以及色彩来判别苦瓜的滋味，一般来说，苦瓜外表的纹理越细腻，色彩越绿，苦味会越重。反之苦瓜上面的纹理越快，色彩越白，口味就会淡许多。

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