老一辈留下来的做法悬殊好肥肠这么做闻着香吃着更香

大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简略的食材，烹饪出最合胃口的家常甘旨，欢迎重视！

吃了几十年的肥肠，就服这一种做法，闻着吃香，吃着更香，关于许多女生来说，可能对肥肠没什么感觉，而男人就不相同了。信任没有哪个不爱的，肥肠做好了，下酒又下饭，用来待客都是很有体面的一道大菜。问题悬殊许多人想吃，却只能望而生畏，由于不会做呀，去外面饭店里吃一盘少说也得五六十。也不能总去吃。

小厨今日给大家伙儿一同来共享一个好吃的做法，从小就这么吃肥肠的，老一辈留下来的做法悬殊好，肥肠这么做，闻着吃香，吃着更香，肥肠加上青蒜一同，几乎悬殊绝配哟，色泽美丽，口感佳，每回做一盘都吃得干洁净净的。特别的甘旨。这食材也不贵，26块钱一斤，试试看哟。

青蒜炒肥肠

食材

肥肠，青蒜，小米椒，豆辨酱，生姜，料酒，花椒，食用油，

做法

1、超市买的肥肠都挺洁净的，加点盐重复搓洗洁净即可，锅中加水，放入肥肠，姜片，花椒，大火煮开，小火炖一个小时，炖至肥肠可以用筷子拆穿就好了。

2、把炖好的肥肠放凉之后，切成小段，青蒜洗洁净，也切成段，再来两个小米椒，洗洁净切好待用。

3、锅中下油，放姜丝煸香，再倒入肥肠翻炒约半分钟的姿态，肯定不可以炒太久，口感会变硬就不好吃啦，然后放一勺豆辨酱翻炒出香味。

4、倒入小米辣和青蒜的茎部一同翻炒几个来回。约半分钟的姿态。

5、最终关火，倒入青蒜叶子翻炒几下就可以了出锅了。喷香喷香的，特好吃，特下饭，看图都馋得流口水了，瘦身期间，这道菜绝不能吃，不知不觉多吃两碗米饭哟。