深圳男人不清楚粿条是什么点了一份端来一看是常吃的河粉

据南山网友钱先生爆料今早上班路上看到一家粿条店，不清楚粿条是什么，所以就进去点了一碗粿条，面好之后端过来一看，这不是咱们常吃的河粉嘛？他问老板是不是拿错了？老板说这便是粿条，是潮汕特色小吃。这让他有点绝望，本想吃点不相同的东西，却没想仍是他天天吃着的河粉。

网友谈论：

网友1：想当年啊，我第一次传闻粿条，也想尝尝鲜，所以进了一家粿条店，朋友点了一个面，我点了一个粿条，二十分钟过去了，朋友的面都吃完了，我的粿条还没上，老板说还要稍等一下，想着自己没吃过粿条，就再等等吧，时刻不知不觉过去了二十分钟，再催老板，老板说：“粿条没有了，现在在商场拿货，还要再等等。”此话一出，我的心都冷了，死心不息的我问老板：“粿条终究是什么姿态的？”老板淡定地说：“便是你往常吃的河粉啊！”此话一出，登时当头一击，我苦苦等候的粿条居然是河粉！

生无可恋的我只好头也不回地走了！仍是饿着肚子走的！

网友2：哈哈哈，便是的，第一次传闻粿条的人真心想尝尝，端上来之后必定傻眼，这不便是一般的河粉吗？

网友3：真实的粿条跟河粉仍是有必定的差异的，潮汕长大的根本都懂，可是现在这名利的时代，手艺粿条现已很少了，为了便利那些小店根本都用河粉来替代粿条，尽管都是同一种主资料做出来的，但仍是跟真实的潮汕粿条不太相同。

网友4：正宗的粿条口感和滋味都比河粉好吃，但外形类似，并且很店的粿条没了曾经的滋味，所以很多人以为粿条便是河粉了。

网友5：粿条是没加任何东西的，手艺制造而非机器！也便是肠粉的简名！拌着吃也还能够的，我经常去一粿粉制造店买！能够切成筒，也能够切成条！买回家倒点油，小米辣，醤油，上锅蒸五分钟就很好吃了。

网友6：潮汕人都会说不相同，确真实老家是不相同的东西，但到了大城市，一般的汤粉店也只能用河粉替代了，但仍是有少数的潮汕牛肉店，新亨鸭肉粿店在用粿条，

网友7：粿条和河粉的差异，差异一：质料不同河粉和粿条的主要质料都是大米。仅有不同的是，河粉中参加了其他粉，如薯粉、淀粉等，这也是河粉弹性比较好、不太简单断的原因。尽管河粉和粿条用的原资料不太相同，但其制造方法是类似的，都是先将大米磨成粉，调成米浆之后上锅蒸;晾凉之后切成条状。

差异二：外形不同粿条色彩出现出不通明的乳白色，全体比较厚、窄，但粿条双面都是直滑亮丽的；而河粉出现的是倾向通明的色彩，河粉也比粿条宽多了，可是河粉一面润滑，一面粗糙。粿条由于参加的其它粉比较少，因而就会有一股很重的米味，在煮的时分很简单断，口感上比较顺滑爽口；而河粉的粉味比较重，煮的时分弹性较好不易断，口感倾向软黏。潮汕区域的人们喜爱爽口、朴实的口感，因而就没有在米浆中参加薯粉、淀粉等，这样就形成了“粿条”。