由于现在的美食特别多,所以提到美食,依据每个人的口味,喜爱不同,都会有不相同的观点。就比方,对我来说,我喜爱的美食只需具有两点就能够,第1点便是要色香味齐全,第2点必定要管饱。关于既要管饱又具有色香味的美食可不常见。所以今日就给大家伙儿一起来共享这样一道美食。最近就爱吃这美食,有菜有主食,简略养分又甘旨,自己能吃一大盘。
这道美食实际上的意思便是在北方很常见的炒饼,好吃的炒饼呢,色香味齐全,由于有了饼的参加,使得这款美食愈加管饱,并且在制造方法上也没有特别的要求,难度很低,炒饼也算是一道小吃。在学校门口十分常见,在上学的时分可没少吃炒饼,一份炒饼,有菜有主食,简略养分又甘旨,每次自己都能吃一大盘儿。
其实有许多当地制造炒饼,里边的饼都是买现成的,在制造炒饼的时分,把蔬菜制造好,饼切全部,放在锅中一炒就完成了,分外的简略。不过今日我就给大家伙儿一起来共享一个炒饼十分好吃的做法,炒饼的饼也是自己制造的,自己烙制的炒饼,吃起来口感愈加筋道,一点都不坨,不粘锅,十分的甘旨,今后想吃炒饼,可彻底自己在家里制造,也不必买饼来炒了,炒饼好吃的做法,从烙饼到炒饼,做法具体,不坨不粘锅,简略甘旨,喜爱吃炒饼的必定不要错失这个做法哦。
炒饼。
食材:面粉200克,胡萝卜,腊肠,鸡蛋,包菜,豆皮,辣椒,黄豆酱,十三香,食用油,生抽,大葱,生姜。
第1步,咱们先预备面粉,里边参加温水,揉成面团,面团必定要揉至润滑,然后放在一旁松懈20分钟。
第2步,松懈好了之后放在案板上,先擀成一个长方形的薄饼状,然后在上面刷上一层食用油,双面都要刷上,折叠起来,一边抻长一边折叠,大约折叠3~4次,然后再擀生长方形的饼状。
第3步,电饼铛中刷油,把饼放进去烙制,要不守时地翻面,盖上盖子,烙至双面金黄,出锅放在一旁备用。
第4步,制造好的油饼,半数起来,然后用刀切生长条状,就像图中的相同。这样炒饼的饼就制造好了,接下来咱们开端炒。
第5步,包菜切丝,胡萝卜切丝,腊肠切丝,豆皮切块。锅中放油油热之后,放进去黄豆酱,葱花,辣椒,生姜,炒出香味之后再把菜放进去翻炒均匀,里边参加适量清水,焖一瞬间。
第6步,最终再把切好的饼放在菜上面,先不必翻拌,直接放在上面焖3分钟,然后,再翻炒均匀,等一分钟就能够出锅了。这样做出来的炒饼,一点都不坨,也不粘锅,口感特别筋道,并且炒饼中的,蔬菜加饼,口感特别甘旨,很管饱。
既甘旨又管饱的食物,关于我来说都是美食,何况它们的做法也十分的简略,有菜有主食的炒饼,从烙饼到炒饼,做法具体,不坨不粘锅,养分简略又甘旨,喜爱的能够试一试。