家常苋菜做法简略又快手最重要是要加上它

家常苋菜做法，简略又快手，最重要是要加上它

提到苋菜，或许咱们都不清楚苋菜究竟是什么菜。关于大部分人来说，这个苋菜都是很生疏的。其实咱们是常常有见到他的，特别是在商场买菜的时分会常常看见。，它的叶子中心轻轻泛红，叶子片挺大的。提到这儿咱们是不是就有一点点了解了呢？它本身是富含很高的钙元素，还有铁元素，相关于其他蔬菜它的营养价值也是不算低的。关于苋菜最常见的做法便是清炒，这样不光能够保存营养元素，并且口味也仍是不错的。这种做法特别合适瘦身中的朋友吃，当然不瘦身的朋友也是能够吃的。究竟它的口感以及口味都是一级棒。

菜名：素炒苋菜

主食：适量苋菜，

调味料：适量葱蒜，使用油，蚝油，食盐，芝麻油。

烹饪过程：

1、当然咱们首先要做的必定便是先把咱们应该的一切东西先预备好。苋菜一般在商场便是有卖的，能够直接去购买，不过必定要购买新鲜的。咱们预备好的大葱和大蒜要把大葱的葱白部分切碎切成葱末，然后预备压蒜器或者是菜刀把大蒜压成蒜泥蒜末状。

2、然后咱们应该把咱们买好的新鲜苋菜处理好。首要便是把它的尾部还有它里边现已烂了的或者是发黄的叶子去掉。然后把留下的叶子用清水整理洁净，一般来说，新鲜的蔬菜都会有一些泥土的残留，所以咱们要用清水细细的洗。把清洗完结的蔬菜放在一个控水篮里。控洁净里边的水，一般洗菜篮就能够控水。

3、然后咱们就需要找一个洁净的国在锅里边放油，等油热之后，把之前切碎的蒜末放进锅里爆香。先放蒜末，然后炒出香味之后再放葱持续炒。不要炒太久让他们变糊，炒的差不多了，就把清洗洁净的蔬菜放进锅里持续炒。蔬菜的水分是由许多的，所以咱们大火翻炒几下之后就会有水出来了。

4、比及它们都变软之后放入食盐，蚝油翻炒均匀。这些放完之后再持续炒个两三分钟之后放芝麻油。等蔬菜争辩之后汤汁没那么多了就能够盛出来了。

烹饪贴士：

1、一般这种大叶蔬菜它的水分含量都是很高的。所以咱们在清洗洁净之后，把叶子上的水分必定要把它们去除去，能够甩一下。

2、大叶蔬菜他们在下锅之后就会变软变少，所以要是人口多的话主张能够多买一些。否则或许不够吃哦。