蔬果彩虹巧调配助力最美夕阳红

原标题：蔬果彩虹巧调配，助力最美夕阳红

人体中，某些化学元素存在数量较少，但又是咱们人体的必需成分，且有必要经过摄入外源食物来弥补，假如缺少，则会导致某一种或某些功用损害，咱们将这些元素称为必需微量元素。

咱们日常食用的蔬菜、生果含有这些必需微量元素，所以要足量和多样化摄入蔬菜生果，以到达养分互补、足够。

“我有糖尿病，医师叫我少吃生果”

“西瓜糖分重，我不吃”

“苹果那么硬，我牙齿都没有”

“蔬菜嚼着好累”

“生果吃了胃不舒服”……

假如家中有白叟，当跟他们说到多吃蔬菜生果时，上述这些话，大约都听说过。

跟着年纪的添加，晚年人的一些生理功用开端逐渐变老、退化，常见的有胃肠功用不如早年，牙齿开端掉落，咀嚼吞咽困难再加上有些根底疾病还要忌口，逐渐堕入中晚年人饮食窘境。

每一个人，都会面对变老这样的一个问题。关于晚年人，在饮食上，咱们应该分外的细心、十分的用心、十足的耐性。其实，咱们咱们能够从一餐一食去改动晚年人的养分摄入。接下来，引荐一些便利简巧的蔬果调配和烹饪制造。

01一杯蔬果牛奶汁，供给早餐满满能量

食材预备：1个苹果、十几粒生花生、1杯250毫升的牛奶、300毫升温开水

制造进程：苹果剥皮，切碎放入榨汁机、顺次参加花生米、牛奶、温开水，打碎，倒出即可。

补白：咱们平常发起吃生果，不喝果汁，是因为忧虑膳食纤维被损坏。关于晚年人的饮食，咱们除了考虑膳食纤维外，还需要细心考虑晚年人的消化吸收功用等，所以，果汁类食物不失为一种简略便利、有养分的食物。（合适2—3人食用）

02西兰花➕胡萝卜，调配马铃薯不挨饿

食材预备：西兰花300g、胡萝卜200g、马铃薯200g

制造进程：西兰花、胡萝卜洗净切细后，放置一边，锅内烧水，煮至欢腾，将2—3滴油倒入西兰花、胡萝卜中拌和均匀。马铃薯去皮洗净，切细块。将马铃薯放入锅内蒸熟后剁成马铃薯泥冷却，再持续蒸西兰花、胡萝卜。出锅后，放入榨汁机内拌和成泥。

补白：在西兰花和胡萝卜切细后加油，一是确保维生素不丢失、二是确保肠道光滑，防止晚年便秘。

合适2—3人食用。

03家中常备菜丸子，想吃就吃很便利

食材预备：白萝卜500g、香菇200g、白菜500g、猪肉泥300g、鸡蛋5—10个，面粉若干

制造方法：白萝卜、香菇、白菜切碎，能够将白萝卜与猪肉一同拌匀，也能够香菇与白菜一同拌，这一步类似于咱们平常在家做饺子馅，能够依着个人喜好来。顺次放入鸡蛋、面粉，顺着一个方向拌和。一个一个撮成丸子，放入冰箱急冻室，需要吃时，下锅煮几个，再放几片蔬菜叶子。

补白：有人忧虑吃蛋黄会增高胆固醇，其实蛋黄对胆固醇的直接影响并不大，假如真实忧虑，就用蛋清也行。蔬菜中，水分都比较足，能够不加水。在加面粉环节时，假如忧虑面粉制食物导致血糖升高，能够将煮好的燕麦、粗粮等一同参加。

养分君贴士

我国居民膳食攻略主张，每人每天食用12种食物，每周食用25种食物，发起餐餐有蔬菜、天天吃生果，并且要色彩缤纷、深色为主。今日您吃了多少品种食物、几种色彩呢？

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